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彩色涼皮

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彩色涼皮

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  • 發布日期:2021/04/28
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涼皮,起源于陜西關中地區的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔?,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。


彩色涼皮1-wps圖片.jpg


彩色涼皮中的色素都是天然的,黃色的是胡蘿卜,紫色的是紫甘藍,粉色的是火龍果,綠色的是菠菜,白色的是普通面皮。


彩色涼皮培訓內容:


1.實操課:秘制鹵、調料水、辣椒油、蒜蓉汁的制作技術;

2.實操課:涼皮、面筋的制作技術;


歡迎訪問“石老磨”網站?。?! 

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