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烤冷面

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烤冷面

  • 所屬分類:街邊小吃培訓

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2021/04/28
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      夏季,大街小巷,步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃,烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異,我們常見的主要是鐵板烤。經過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻。



烤冷面.png


      烤冷面小吃已經火遍大江南北,是東北極具特色的美食,主要由醬料作為調味劑,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,添加洋蔥香菜等,經過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃,價格優惠又美味。


石老磨烤冷面培訓內容:


1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、烤冷面制作方法和流程。

3、實踐學習烤冷面制作工藝及流程。

4、反復練習油溫控制,炸制技術。

5、烤冷面制作時間及注意事項。

6、烤冷面裝盤及保存方法。


歡迎訪問“石老磨”網站?。?! 

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石老磨小吃培訓官網:www.slmxc.com  www.chillbakes.com

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