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石家莊金鼎盛源食品技術有限公司


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干鍋鴨頭的做法

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干鍋鴨頭的做法

發布日期:2021-05-24 作者:石老磨 點擊:

石老磨放價狂歡:所有小吃項目2000元學三項,3000元學六項!更多優惠183^3207.3536(同薇信)歡迎咨詢!關注快 手900241968,每天10點準時直bo!石老磨小吃培訓:石家莊勝利北大街運河橋客運站廣場東側二樓,石老磨小吃培訓基地。


干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊,后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒xue、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨,提前秘料腌漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚shou選理想餐飲新寵。

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石老磨干鍋鴨頭的培訓內容:

1、鹵料包的配料    2、鹵水中添加的輔料   3、鴨頭的腌制方法

4、鹵油的制作方法  5、鹵水的制作方法     6、鹵制

7、鹵油的回收      8、辣醬的制作方法


【 網紅項目推薦】冰激淋球、酸奶大麻花、手撕素肉、秘制烤腸、新式炸串、吮指炸雞、9.9元網紅披薩、街頭牛排、網紅冒煙/泡飲品、灌湯燒餅、泡菜臭豆腐,懶人燜飯,果蔬煎餅、石鍋菜、福鼎肉片、紙包魚、羊湯饸饹面、卷卷餅、果蔬涼皮、口袋饃、鹵煮火燒、蛋黃南瓜麻花、烤餅、肉火燒、卡通包、冰粉、廣州腸粉、雞蛋漢堡。



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