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面食培訓_保定面食培訓一對一教學_學會為止

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面食培訓_保定面食培訓一對一教學_學會為止

發布日期:2019-08-10 作者:石老磨 點擊:

石老磨小吃培訓學校優惠活動來啦:2000元任選3項,3000任選6項,優惠活動火爆咨詢報名中,想學小吃技術的抓緊時間報名!


        面食,多以面條和面點為主。就拿做面條來講,各家面食培訓學校都有自己的一套技術。牛肉面,肉絲面,清湯面,肥腸面等都是開面館必備的,一般人都會做。一方水土一方味。當地的面館也是代代傳承賣了幾千年。隨著現代人生活水平的提高,本土面館的口味人們都吃得發膩。與眾不同的新、奇、特面食廣泛受到消費者的喜愛和肯定?,F在任何面館只是隨便做幾種面食就想做火生意賺大錢的時代一去不復返了。


面食培訓內容:


 1:湯底


  如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。


  2:原料處理

    

     學習牛肉、牛腩、肥腸、豬手等食材的去腥、切制等知識。


  3:原料炒制


  學習牛腩、牛肉、豬手、肥腸等食材的炒制。這里重點學習原料的炒至手法、時間、火候控制等知識。


  4:香辣紅油


  學習如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專用紅油。這里重點學習紅油的配料、熬制手法、火候、時間等知識。


  5:煮面


    學習燒水煮面條。這里重點學習掌握面條的煮制時間、火候、碗底調配、放湯料、放配菜等知識。



歡迎訪問“石老磨”網站?。?!

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地址:河北省石家莊市長安區建設大街248號運河橋車站廣場東側二樓石老磨小吃培訓基地

石老磨小吃培訓官網:www.shilaomo.com  www.slmxc.com  www.shilaomoxcpx.com

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