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保定燒烤培訓班_放心燒烤_正宗培訓機構

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保定燒烤培訓班_放心燒烤_正宗培訓機構

發布日期:2019-03-13 作者:石老磨 點擊:

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隨著社會發展的變化,燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在富麗堂皇的飯店里、常見的小菜館里、乃至大街小巷都會有它的存在,現在已經普及到一些小型聚會和家庭等集體聚會。常見的食材有雞翅膀, 雞腿,豬扒,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連(雞肉與軟骨),豬排,牛排,玉米 ,秋刀魚,大型貝類等。


石老磨燒烤培訓內容:

1,制作紅油,采用中藥材和質量上乘的干辣椒,精心熬制,紅亮濃香,麻辣兼具;

2,制作刷刷醬,用十多種天然調料,熬制成醬,滋味豐富;

3,原料選購、處理、腌制、定型、穿串;

4,木炭生火,烤制各類肉類和蔬菜,學習過程中,我們會教學員烤制:羊肉腌制 成本核算,腌雞翅、雞爪、雞頭、雞胗、鴨腸、鴨腎、蝦、魷魚須、魷魚片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多樣品種。制作燒烤醬。


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