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衡水烤魚培訓_配方全給_簡單易學

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衡水烤魚培訓_配方全給_簡單易學

發布日期:2018-12-24 作者:石老磨 點擊:

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    烤魚培訓,學烤魚培訓技術,火熱烤魚培訓,石老磨小吃培訓大品牌有保障,口味正宗,不限學習時間,短期即可學好,全程一對一實戰教學,學會為止。


烤魚.jpg

    烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜??爵~其實是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。


石老磨烤魚培訓:


1:紅油制作


di yi 步,主要系統學習如何使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。


2:鮮香膏制作


第二步,主要系統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。


3:殺魚


第三步,主要系統學習如何殺魚。這里重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。


4:腌魚


第四步,主要系統學習如何腌魚。這里重點學習魚肉的去腥等知識。


5:配制配菜


第五步,主要系統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。


6:炭火烤魚


第六步,主要系統學習如何使用炭火烤魚。這里重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。


7:烹飪湯料


第七步,主要系統學習如何烹煮烤魚湯底料。這里重點學習掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調味、配菜搭配等知識


歡迎訪問“石老磨”網站?。?!

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地址:河北省石家莊市長安區建設大街248號運河橋車站廣場東側二樓石老磨小吃培訓基地

石老磨小吃培訓官網:www.shilaomo.com  www.slmxc.com  www.shilaomoxcpx.com

歡迎您的光臨?。?!


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